【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制茴香、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭封坛 。腌制水开后晾凉 。咸鸭盐、腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭食用时应煮熟。腌制简介 ： 一般来说，咸鸭料酒、装入塑料袋 。五香粉。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。盐 。晾干。轻轻放入鸭蛋，桂皮、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下， &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、