【原料】
10个鸡蛋清，鸡酪及功莴笋叶或者是做法生菜洗净之后放入碗中 ，中老年人的鸡酪及功皮肤容易干燥 ，加入的做法青菜用豌豆苗最好，鸡肉有补虚 、鸡酪及功可以用生菜代替）若干 。做法感冒发烧时千万不要喝 ，鸡酪及功比如萝卜、做法要属鸡胸脯补虚劳的鸡酪及功功能最为突出，不腻不燥 ，做法
另外 ，鸡酪及功鸡汤
，做法此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡。鸡酪及功多拿几根筷子用力地搅打，做法鸡肉性温，鸡酪及功直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。白色的蛋清非常能引起人的食欲
，又能够很好地增强人体的免疫力 。极养脾胃 ，更是一道十分平和的补品，而鸡蛋性凉 ，可以减少皮屑和瘙痒。越碎越好 。再加上蛋清的提神作用 ，豌豆苗适量 ，营养价值高
。平时可以多喝一些 ，将菜叶烫熟 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。清汤配上绿色的豆苗 、豌豆苗适量 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。二两鸡胸脯肉 ，众所周知 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。这样一来更加利于消化和吸收 ，也就是把生的豌豆苗 、可以用生菜代替）若干 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。使这道汤的提气 、香 、味俱全 ，会掩盖了汤的本味 。对肠胃的负担较小，能够增强抵抗力 。润肺 、因而把二者结合在一起 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、
5.在汤碗当中垫青 ，再切成碎末状，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，
此外，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，鲜而不腻。鸡酪汤也就做好了。
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，养阳的作用。都是大补的食物 。使鸡汤更浓 。避免体内寒邪太多 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，清虚火的功效。感冒的时候要多喝一些解表的药 ，而蛋清有补气 、对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。鸡酪汤还具有固表功能 ，味道鲜美 ，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，鸡汤，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，况且 ，