2切好姜，让回肉所谓回锅 ，味无就是回锅再次烹调的意思。
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉肥而不腻 。味无 川菜之化身 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉
味无蒜片 ，回锅4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
1准备好材料。回锅甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了，干辣椒 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！蒜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒。把花椒放入爆香。
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后 ，再把姜片，