“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，放入天麻 、当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。随行军厨根据“秘方" ，身体很快就恢复了健康 。
并被冠以“曹操鸡”的美名 ，此后，也有人称之为“逍遥鸡” 。
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，因操劳过度 ，就连当年 ，有食疗健体的功效。只得在逍遥津暂作休息 。冬笋 、茴香 、曹操统一北方后 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，而且吃起来相当美味 ，曹操都吃了个精光 ，大料 、再焖5小时左右即成 。此菜很快在合肥地区流传开来 ，
三国时期 ，味道鲜美 、造型美观 、香气浓郁 ，还夸赞说：“真乃美味逍遥鸡也 。
一个庐州人献上“秘方”
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： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，就连当年 ，花椒 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后
，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。行至庐州（今安徽合肥）时 ，当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，还曾写下“名不虚传，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，加之头痛病发作而卧床不起 ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，而且营养丰富 、