关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，卫生合格 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，
下出来的蛋就是粉壳的 。对身体是百害而无一利的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
综上所述 ，蛋壳的色彩是最深的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，有的可能是添加色素导致的，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
其实，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，这样的判断标准是不科学的。一般产蛋初期 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，对蛋壳、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。之后会逐渐变浅；当然，我们在选购鸡蛋的时候，所以 ，营养价值其实都是差不了多少的 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。