黄豆 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。胡椒继续半小时 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤出锅 。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

　　3 ，黄豆

蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆炖菜这一步的话 ，会让成品显得干净利索 。葱姜 ，

　　4 ，捞出洗净处理好。加入盐 ，砂锅里加猪蹄，

　　2 ，这叫打乏 。