9 、温天加入两汤匙蚝油；
6 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅
做法 ：
1、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），加入半汤匙老抽；
7 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，加入半汤匙生抽；
8、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅姜切片、最适干香菇十朵 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、生抽半汤匙 、切成2段备用；
3、葱切段备用；
2、冰糖三小颗 、蚝油两汤匙 、大火煮开后 ，
转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10、料酒一汤匙、葱姜适量 。