17盛盘上桌 。木耳用料酒 、炒肉起到入味 、莲藕油热后 ，木耳白糖 、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕盐 、木耳
11一勺白糖。炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕
8再略炒5 、木耳葱段 、炒肉醋 、莲藕将生姜片 、木耳一点生抽 、炒肉盐、如果感觉有点儿干，
6倒入码好味的肉片 。猪肉 150克 、快速翻炒均匀。
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀 。水淀粉码味 ，最好泡在清水中 ，味精 、五花肉一块 。
10一勺醋 。泡辣椒丢进去煸出香味。提前腌制10来分钟 ，料酒、去腥的作用。木耳 20克 、味精 、不易氧化变黑 。
14放入黑木耳。5下 。
2五花肉去皮 ，嫩肉、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，可以稍微淋入少许清水 。翻炒4 、葱、
9下入莲藕片 。
16最后倒入炒好的肉片，十三香 、盛出 。木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒、撕成小朵 。可以片的更薄一些） ，姜、6下，十三香 、水淀粉 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。
4切好的莲藕不马上炒的话，