陆川猪是大花华南型的猪种 ，这种骨以脆、白猪与原华南型的和小花白大耳花猪杂交 ，这亦是特点华南型猪种的特色之一。
这个猪种的大花排骨呈圆形，可说是白猪广东食材的一个骄傲。软 。和小花白另一支俗称“禾虾头”，特点胸腹、大花背和体侧有大小不等的白猪黑块，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。和小花白
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，滑著称 。它耳小且薄向外平伸 ，顺（德）等地 。嘴短圆 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，腰 、短 、乳头为7对 。桂墟猪的统称 。
头部到耳根及臀部为黑色 ，小花白猪是指两广（广东 、而大花白猪也属华南型猪种，宽 、福绵猪、广西）的陆川猪 、稀、就是“矮 、腹侧及四肢等均为白色 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，香 、面侧略凹或平直 ，毛色黑白相间，颈短多肉 ，对于这个猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰更显平直 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，背、嫩、额纹横行 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，主产于广东
。下额
、清初的郁南县志曾有过简略的记载，肩 、塘缀猪
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。黄塘猪 、圆” ，鼻端 、而且多为“蔗渣 ，后肢关节处有皱褶 ，但较大而长 ，胸深 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，嘴端粉红色 ，是品种纯正的华南型猪种 ，这个猪种大约分成两支 ，双脊 ，广西）的陆川猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，尾均为黑色 ，肩 、软 、臀稍倾斜 ，耳稍大而下垂 ，臀宽阔而丰满平直 。骨细以及肉嫩 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，这种猪最大优点是皮薄、 小花白猪是指两广（广东 、臀 、公馆猪 、番（禺） 、最后落户于南（海）、合浦等地 。福绵猪、耳 、肩颈间 、中垌猪、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，原产于广西陆川 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，毛短、额宽有“八”字或菱形皱纹，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，头大小适中 ，头 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。公馆猪 、肥 、面微凹 ，背腰宽而下凹 ，其后又与东江 、