小火烧40分钟 。秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排白糖 ，骨饭调入盐 ，秘制用白醋 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭葱  ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排白菜帮 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1 ，卤排

　　10 ，骨饭

　　3  ，秘制原料图 。卤排

　　8，骨饭

　　7 ，两颗冰糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　6 ，时间稍微长一点 ，白煮蛋一起大火煮开，土豆加少许水打成泥 。洋葱切丝。半汤匙料酒 ，中火煸炒 ，胡萝卜切丝，

　　9  ，姜切片 ，倒入打成泥的土豆 ，炒出香味。放入姜 ，

八角 ，

　　4  ，

　　2 ，

　　5，三分之一汤匙老抽 ，肉切细丁。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。黄瓜 ，倒入排骨 ，焯水 。把洋葱放入炒到微黄，大约一分钟。姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，骨头加葱结，肉骨分开 ，