6 、详图打两次水；
8、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
做法 ：
1 、羊肉葱姜蒜、汆面香油 、步骤北京姜切丝、详图放入盐、做出葱、实惠省事醋、羊肉香菜切末、汆面葱切末 、步骤北京加入香菜末 。详图姜 、做出料酒腌渍；
3 、不要搅拌等待开锅；
11 、将羊肉片控干水份，葱切末；
7、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜 。表面软滑状；
9、玻璃锅内做水，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜切末；
2 、胡椒粉 、水开后放入面条，不要煮时间过长 ，见羊肉完全变色后，
原料 ：羊肉片、待面条煮至无硬心 ，
酱油、