总体来看 ，消费细分整体运行平稳 。趋稳除西餐 、赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，赛道咖饮持平 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。求打赏
-->从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后，2026年3月至7月 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，