Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，
8 、口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，
2 。绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，
3 、且用勺子挖成小块。当然如果你的冰箱空间够大，
5 、
6 、香草豆荚半根 ，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。
7 、动物性淡奶油300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。起锅后迅速加入淡奶油混合。搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，便于存放 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子。搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
4 、可以中和甜腻且弱化酸度 。冻硬后取出稍事回温 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓50g ，筛掉气泡和香草豆荚 ，颜色也会变重 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感会更加蓬松 。细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
放入浸泡的蔓越莓 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。覆盆子果泥100克，牛奶300ML ，所以我只用了100g。可以节省几次搅拌次数。3 、蔓越莓切粗粒 ，