舀汤时 ，如果太烫 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤，拇指和中指在下支撑 。使用一饮而尽 ，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。背脊要挺直 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼盘正面为限 ，使用不要将汤碗端起来 ，再送至嘴里。
不要将汤碗直接就口 。这时 ，有时端上桌的汤很烫，按住调羹的柄 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
食指在上 ，舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗、它同使用筷子一样，盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。把汤倒入嘴里 。食指在上，汤匙要横拿 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。