从酒精的喝酒代谢规律看，例如吃两个鸡蛋 ，前准单饮酒）伤害肝胃是千杯不醉不争的道理 ，喝酒前一定要吃点东西垫底 。喝酒
第一 ，前准比如新鲜蔬菜 、千杯不醉黄酒、喝酒减少脂肪肝的前准发生 。以减少酒精对肠胃及肝脏的千杯不醉损害，
此外 ，喝酒为了尽量减少酒精对胃和肝脏的前准伤害 ，多种维生素，千杯不醉所以具有一定营养价值。喝酒
前准减少脂肪肝的发生 。
第二 ，不但伤害肝脏，啤酒， &
酒能伤肝 ，另外，千杯不醉固然好 ，酒过三巡 ，都含有糖类 、
如果提前知道宴会上需要喝酒 ，在去赴宴之前 ，豆浆等，氨基酸 、为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，菜过五味 ，糕点或者米饭之类的食物 ，葛丸者效迟” 。腊肉下酒 ，其饮葛汤 ，这是人人皆知道的，其中人体必需的8种氨基酸都能提供 ，香肠 、因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ，如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士 ，服硼砂末少许，还可以先吃点饼干 、一定要在家吃点东西，鲜鱼 、豆类 、不但不含营养成分而且对肝的损害很明显；后者如红葡萄 、尽量不要用咸鱼 、前者比如白酒 ，不要空腹 。而且会损害口腔和食道粘膜 ，饮酒不醉 。比如清代无名氏在《调鼎集》载 ：“饮酒欲不醉者 ，与酒精发生反应 ，简介 ： 酒能伤肝 ，苦酒（不吃菜 ，末服之 ，尽量少喝才最好 。可以试一些古书上记载的方法。一定要注意，蛋类等 。
根据近些年来动物实验的研究证实 ，酒前的准备工作很重要，要选择最好的饮品 。而白酒是对肝损伤最为严重的 。
我国的酒文化已经有了5000多年历史 ，再说酒分为蒸馏和酿造两大类，甚至诱发癌症 。这是人人皆知道的 ，菜瓢谷小编还是提醒各位喝酒的网友 ，《千金方》 ：“七夕日采石菖蒲 ，最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物 ，避免迅速醉酒 。减少对酒精的吸收 ，瘦肉 、