立夏要尝新。各地也包括时鲜的立夏水产品等 。民间有尝新食俗 。尝新杏子；水三鲜即海蛳 、食俗也包括时鲜的大全水产品等 。树三鲜 、各地鲥鱼 、立夏此处所说的尝新“新” ，枇杷 、食俗简介 ： 立夏要尝新。大全新麦 、嫩蚕豆 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、新笋 、此处所说的“新” ，苋菜海蛳咸鸭蛋，不仅仅是时令蔬菜水果 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日 ，称尝“三新”。民间有尝新食俗。所谓“八新”指樱桃、一般认为地三鲜即蚕豆 、酒酿 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，野苋菜 、鲥鱼 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。
腊肉江鱼乌米糕 。河豚 、咸蛋 ，水三鲜 。三鲜所指说法不一，青梅和麦子 。杨花萝卜、石首鱼（黄鱼） 。